Пища

Арутюнян Н.С., и др. 
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров [2ед., Агропромиздат, 1991] (djvu, 2573 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR, color)
Скачать с depositfiles

Дорош А.К., Лысенко В.С. 
Производство спиртных напитков [Кишинев, 1995] (djvu, 7100 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Годон Б. (ед.) (Godon B.)
Растительный белок [Агропромиздат, 1991] (djvu, 7150 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Грень А.И., и др.
 Химия вкуса и запаха мясных продуктов [Наук. Думка, 1985] (djvu, 1282 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Яровенко В.Л., и др.
 Комбинированное производство спирта и крахмала на спиртовых заводах [М., 1965] (djvu, 1191 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Яровенко В.Л., и др. 
Справочник по производству спирта: сырье, технология и технохимконтроль [Москва, 1981] (djvu, 3485 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Крутошикова А., Угер М.
 Природные и синтетические сладкие вещества [Мир, 1988] (djvu, 1553 KB, 300dpi, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Петрушевский В.В., и др. 
Производство сахаристых веществ [Киев, 1989] (djvu, 1449 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Шнайдман Л.О. 
Производство витаминов [2ед., Пищ. пром., 1973] (djvu, 6207 KB, 300dpi, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Скурихин И.М., Нечаев А.П.
 Все о пище с точки зрения химика [Высш. шк., 1991] (djvu, 3271 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles

Виноградова А.А., и др. 
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств [Агропромиздат, 1991] (djvu, 7685 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR, color)
Скачать с depositfiles

Харламова О.А., Кафка Б.В.
 Натуральные пищевые красители [Пищепром., 1979] (djvu, 2175 KB, 300dpi, landscape, Russian, OCR)
Скачать с depositfiles